After コロナ から With コロナへー２

香港は　18時以降のお店での食事が禁止になったので　殆どの人がtake out やスーパーでお弁当を買って家で食べるようになりました。飲食店は大打撃です。　こういう中で飲食店がどうやって？生き残っていくのか？　注力してみていきたいと思います。

現時点で　私が　考えられるのは　下記の３つです。

１：TAKE OUT  に特化して差別化をはかる。

２：出張で　個人の家に行き作る

３：　ユーチューブに　レシピを上げる。

飲食は　まだ　固定費が下がればなんとか？できそうですが、クラブやカラオケは難しいです。

さて　今回は　本業のコロナ後を深堀りします。

１：新築の建物は少なくなる。

→　やはり新しい建物は　人が集約しなとできないので　少なくなると思います。

ただ　人口がこれから爆発する国は　まだまだ新築の需要はあると思います。

２：完全密閉型の構造は少なくなる。

→　新型コロナは変貌を遂げて空気感染になった場合　換気が大きなポイントになります。

３：フリーアドレス的な大きな空間で　密の事務所は少なくなる。

→　誰が使ったか？わからないような机や椅子は　使われなくなると思います。

４：個別の空調や除菌抗菌対応の空調に変わる。

→　３のフリーアドレスの場合　除菌が進化しないと受け入れられない

５：あらゆる接触を避けるようになり　現場作業のオフサイト化が進む。

→　既に　人手不足で　オフ化は避けられないところにこのコロナで一気に加速しますね